Vi har något för alla

Julklappstips för foodies
Läs mer
När du köper Scanpan TechnIQ

Globalkniv på köpet
Läs mer
Det finns en vinkyl för alla

Lagra eller kyla?
Läs mer
En maskin för alla måsten

Köp nya Thermomix TM6
Läs mer
Av svenskt stål och svenska rötter

Knivar för framtiden
Läs mer
Drick vin utan att öppna flaskan

Coravin
Läs mer

Sous vide

Bakning

Kokböcker

Brännare

Spisar

Dukning

Grillar

Inredning

Stekkärl

Kokkärl

Knivar

Mätare

Molekylärt

Rökning

Sifoner

Torkning

Te & Kaffe

Blenders

Bar

Vin

KitchenLab – Köksredskap för matnördar och foodies

The Kitchen Lab säljer inte datorer. Vi låtsas inte att vi vet något om gymnastikskor. Vi är heller inte rätt ställe för den som letar efter värmeljus. Vi tror nämligen att man kan ge bättre service om man fokuserar på sitt område och vi har valt att lägga all vår kraft, alla våra ansträngningar på det vi kan: matlagning och allt som är relaterat till mat och måltider. För oss som jobbar på The KitchenLab är detta även som en hobby; vi njuter av att förstå hur man bäst använder de produkter vi säljer. Kokkärl som är optimerade för bearnaisesås? Vi vet vilka som är bäst. Japanska kock-knivar? Vi vet det mesta om de 200 olika modeller som vi har på lager. Om vi blir väckta mitt i natten kan vi svara på hur man bränner in en kolstålspanna (tips: följ absolut inte beskrivningen på förpackningen!). Vi har, förutom den webb-shop du just nu besöker, två butiker där kulinariskt kunnig personal (nästan alla har restaurangbakgrund) gärna svarar på frågor från matintresserade kunder.

Till Köksbloggen

Recept

Lugnet före stormen – förrätt

En variant av den klassiska förrätten caprese. Tanken är att den ska föreställa ett vackert landskap precis innan ett meteornedslag. Rökt olivolja Börja med att hälla upp en fin olivolja i en kantin. Det ska räcka till både tomatsåsen samt…

Tekniker

Allt om vakuumpåsar

Korta, långa, tjocka, tunna, släta och räfflade. Vissa skapta främst för professionella med rejäla don, andra bättre anpassade för hemmapularen. Det finns många olika typer av vakuumpåsar. Bakom prislappen döljer sig flera faktorer som avgör vilken påse man bör välja…

Recept

Grattis på Kanelbullens dag!

Idag är det tjugoårsjubileum för kanelbullens dag. Denna dagen har firats intensivt i Sverige och Finland, och även bland svenskar i utlandet ända sedan den instiftades. Nog har det väl hänt att vi har ätit en kanelbulle några andra datum…

Senaste produkter

The Kitchen Lab

Handla köksprodukter online

KitchenLabs sortiment består av 8000 omsorgsfullt utvalda produkter som vi anser är bäst lämpade för sina respektive uppgifter. Det har varit, och är, en tidskrävande process att känna, testa, lukta, smaka och testa igen innan vi har tackat ja eller tackat nej till att representera varje produkt och dess tillverkare. De kategorier som vi anser oss behärska är, för att nämna några: elektriska köksmaskiner: blenders, vispar, degblandare, mixers, induktionshällar, riskokare, värmemixers, vakuummaskiner och -packare, stavmixers, sous vide-cirkulatorer (a k a sous vide-stavar), handbyggda brödrostar, klämgrillar, kaffebryggare, glassmaskiner, espressomaskiner, italienska spisar, pastamaskiner, mjölkskummare, knivslipningsmaskiner, tallriksvärmare, kaffekvarnar, fritöser samt mikrovågsugnar av restaurangkvalitet.

Handplockade leverantörer av köksutrustning

För att verkligen få de bästa produkterna plockar vi från vissa leverantörer bara en enda produkt, t ex det lilla familjeföretaget Gelatiera Musso i Mortara, Italien som sedan 1960 inte tillverkat någonting annat än väldigt bra glassmaskiner. Vissa tillverkare gör bara köksknivar: Global, Mac, Tamahagane, Sabatier, Mcusta, Deglon, Victorinox, Laforge de Lagioule och Yaxell. Naturligtvis erbjuder vi även köksutrustning från andra varumärken som är mer breda, t ex Alessi, de Buyer, Cristel, Skeppshult, Demeyre, Zwilling, Staub, Mauviel, Scanpan, Heirol och 100% Chef.

Stort utbud av varumärken och leverantörer

Vi erbjuder även ett sortiment av de bästa grillar som tillverkas: Big Green Egg, Boretti, Everdure, Konro bordsgrillar samt Traegers pelletsgrillar och Bradley’s rökskåp. Naturligtivs har erbjuder vi även ett val bland de bästa tillverkarna av grillkol: Josper, Big Green Egg, Kolektivet och Big K. Vårt fokus och passion har länge legat på matlagning men på förfrågan från våra kunder säljer vi även produkter för dukning, vin och förvaring som t ex vinglas från Riedel, diVino, Schott Zwiesel och Duralex, tallrikar från Rosenthal, Alessi och Lifestyle, vinöppnare från Pulltex och barutrustning från Bonzer, KitchenCraft, En del produkter och varumärken är vi ensamma om att erbjuda som t ex Special Ingredients, ett fantastiskt företag i Sheffield som tillverkar konsistensgivare och molekylära ingredienser av ypperlig kvalitet. KitchenLab var den första återförsäljaren utanför USA som fick äran att erbjuda cirkulatorer från Anova och vi har många gånger fått äran att välkomna författare och redaktörer vid utgivningen av de allra mest välskrivna och lukulliskt avancerade kokböcker.

Vi som arbetar på KitchenLab anstränger oss för att i varje läge bygga ett företag som vi kan vara stolta över och som håller hög etisk och moralisk standard samt en god stämning. Vi ser till att ha gott samvete när det gäller miljöaspekterna i de val vi och våra kunder gör på vår inrådan, såväl avseende produkter, emballage som transporter. Välkommen!

Julklappstips för foodies

Globalkniv på köpet

Lagra eller kyla?

Köp nya Thermomix TM6

Knivar för framtiden

Coravin

KitchenLab – Köksredskap för matnördar och foodies

Lugnet före stormen – förrätt

Allt om vakuumpåsar

Grattis på Kanelbullens dag!

Senaste produkter